食品

ジャパンキャビア株式会社

「宮崎キャビア 1983」とフレッシュなシロチョウザメの魚肉を使った料理の一例です。

宮崎産本格キャビアを製造、シロチョウザメの魚肉を
加工・活用するパートナーを求めています

宮崎県水産試験場でシロチョウザメの完全養殖に国内で初めて成功し、伊勢志摩サミットや日露首脳会談にも採用された、本格熟成宮崎キャビア1983」を製造・販売しております。昨年12月には、キャビア加工場も新設し、国産キャビアの安定供給と海外輸出体制が整ってきたところです。今後ますます養殖量が増えるシロチョウザメの魚肉の販路開拓と加工品の開発がこれからの課題の一つとなっています。キャビアだけでなく宮崎産シロチョウザメは魚肉も美味しくANAファーストクラスに採用された実績もございます。チョウザメのスモーク等の魚肉を活用できる水産加工業者とのマッチングを希望いたします。

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ジャパンキャビア株式会社

宮崎市、商工中金宮崎中金会

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