世界に認められた品質！！
こだわりぬいた“トンネル熟成”ハム・ソーセージ

「本当に安全・安心で美味しい、自分で納得できるものをつくりたい」。その想いから素材を吟味、合成添加物を使わないハム・ソーセージづくりに励んでいます。また、工事半ばで幻の路線となった旧呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用すべく唐津市・九州大学と共同研究。各種問題をクリアし“トンネル熟成庫”を完成させました。「唐津くん煙工房」の製品は、このトンネル内でじっくり熟成させ、素材の旨みを最大限に引き出しています。その品質は、ハム・ソーセージの本場・ドイツ農業協会主催の世界最大級の食品コンテスト、DLG品質競技会において最高の栄誉となる金賞、ほか多数の賞を連続受賞し、高評価を得ています。