当社、門永（かどなが）水産は、境港に水揚げされる紅ズワイガニを中心に加工・販売するほか、海外協力工場におけるズワイガニの加工などを手掛けています（いずれもHACCP認定工場）。特にカニむき身製品は、ズワイガニ脚肉や爪肉、カニフレーク、鍋用のカットガニなどが業務用、家庭用に広く用いられています。

当社の「かにみそバーニャカウダ」は、珍味としてのイメージの強いカニ味噌を幅広い世代に味わってほしいと開発した商品です。濃厚なコクと甘みの「境港産の紅ズワイかにみそ」「青森県産にんにく」といった国産素材にこだわり、「白バラ牛乳」でおなじみの大山（だいせん）乳業の「大山純生クリーム」を加えて、マイルドな味わいに仕上げました。温めた本品に、生野菜や軽くソテーした根菜、かに身をディップして食べるのがおすすめです。また、魚介のアヒージョやカニ味噌ペペロンチーノパスタ等多彩な料理にアレンジでき、メニューの幅が広がります。ぜひ、“カニ加工のプロ”が作る、カニ味噌の新たな魅力に触れてください。