コロナ禍で海外加工商品が入荷しない中、当社では国内で"切り身加工"を行っています。切り身職人が、お客様の要望に応じて1枚ずつ丁寧にオーダー通りにカットし、病院、学校給食、事業所弁当、量販店などに納品しています。

　衛生管理の行き届いた工場では、サケ、ギンダラ、カラスガレイ、サバなど多くの魚種を30〜100gの切り身に加工しています。急速冷凍機を設備し、鮮度を維持した冷凍の状態でお届けします。